成都森林山珍美食节在大邑县迎春广场开幕

今（18）日上午，“中国成都西岭雪山第三届森林文化旅游节——森林山珍美食节”在大邑县迎春广场隆重开幕。

经过层层选拔，来自辖区26家中餐、火锅等餐饮企业纷纷亮出了各自的“看家菜品”，参加了昨天的美食制作、品鉴活动。大邑县相关负责人介绍，“森林山珍美食节”是“中国?成都西岭雪山第三届森林文化旅游节”活动的主体活动之一，以“保护绿色生态资源，弘扬山珍美食文化”为主题，充分阐释“走进森林、改善生态、享受自然”的绿色发展精髓。

该项活动的举办将进一步展现成都生态文化和自然资源，进一步倡导低碳、生态、健康的生活理念，向群众展示和推荐林区特有的生态食品，促进森林蔬菜产品的科学开发和利用，推动成都生态旅游业和特种养殖业的健康发展。近年来，大邑县森林山珍食品发展迅速，人工驯养的野生动物养殖产品10余种，森林蔬菜种类多达80余种，人工栽培和野生食用菌30余种，经营森林山珍菜肴的餐饮企业200余家。

本届“森林山珍美食节活动”为期一个月，重点推出的产品包括：野猪、野兔、大雁、绿头鸭、七彩山鸡等人工驯养繁殖技术成熟的特种养殖野生动物，以及野菌、野菜、野花、竹笋、蜂蜜、竹制品、森林蔬菜等森林山珍产品。广大游客们可以在大邑的餐馆、酒店品尝到各种森林野菜和特种养殖野生动物烹饪的森林山珍美食。