大邑甜皮香酥鸭亮相2012成都小吃争霸赛

大邑淘房网信息 9月8日，第九届中国国际美食旅游节暨2012民间小吃争霸赛晋级赛第2场在四川成都拉开序幕。来自大邑县甜皮香酥鸭师傅张俊华等15位小吃高手亮相争霸赛，展示绝技，引爆全场。

大邑县的甜皮香酥鸭让在场的评委和观众垂涎欲滴。“这个鸭子的特点就是香甜酥脆，我们参加这次比赛，主要是想让自己的品牌能得到大家的肯定，名次不重要。”甜皮香酥鸭的师傅张俊华说。

此次争霸赛的评委会也汇集了国际专业厨艺评委和成都本地的名嘴。奥食卡国际烹饪大赛中华厨艺金奖获得者曹海涛告诉记者：“我会更看重小吃的色、香、味，三者合一的综合水平。”代表大众评委的四川演员媛凤说，“我看好四川美食，并引以为傲。大家喜欢我的表演，是因为我演绎的文化与四川的饮食文化融为一体；大家喜欢我身上的川妹子性格，也是因为这方水土养育了我。”

此次活动负责人表示，此次争霸赛是国际美食旅游节的一个子活动，旨在给美食大师提供平台，交流厨艺。同时，通过这个活动选出的30个小吃商家将入驻第9届中国国际美食旅游节主会场参加展销。