大邑教育局召开秋季食品安全培训工作会

8月27日，大邑县教育局举办2012年秋季食品安全知识培训会。全县学校、幼儿园(含民办幼儿园)食品安全工作的分管领导、食品管理部工作人员共150余人参加了此次培训。县食品药品监督局、县疾控中心、成都菊乐食品有限公司专家到会指导。

会上，县教育局就营养餐工作人员职责、学生饮用奶领取及分发制度、学生饮用奶饮用的流程、乳糖不耐受症的处理、饮用奶应急处理办法等相关知识作了培训，并对全县秋季学校、幼儿园的食品安全工作作了安排部署。县食品药品监督局专家从食品采购、储存、加工、熟食运输、熟食销售及食堂操作间流程及餐饮具消毒处理、食品留样和防止食物中毒等作了讲解培训。县疾控中心专家就幼儿新生的疫苗补种、学生病因追踪、因病缺课等工作进行了细致的讲解。

县教育局副局长包蕾要求各学校、幼儿园分管领导及食品从业人员务必要做好食品安全长效机制，严格遵循“十六字”方针，即思路清晰、预防为先、保障有效、应对科学，扎扎实实地搞好食品安全工作。