多家媒体记者聚集悦来镇:亲历跑山鸡从农场到餐桌的历程

在悦来镇龙泉村一片百余亩的养殖基地里，生活着一群“野性十足”的跑山鸡，它们吃玉米、谷子，满山坡跑……这健康、天然的生长状态被安装在养殖场内的10个摄像头全方位监控，消费者也可以通过登录网址随时察看监控画面。这一消息吸引了来自《成都日报》《成都晚报》《成都商报》和成都电视台的记者们，11月21日，他们纷纷来到我县，体验了一把远程看鸡、上山捉鸡和品尝鸡餐的乐趣，亲眼目睹了跑山鸡从农场到餐桌的历程。

远程看鸡

点播不同角度监控 鸡的“生活”尽收眼底

当天上午10点，位于悦来镇胜利村的成都来悦贸易有限公司成了记者们的集合点。围着正实时播放跑山鸡生长状态的液晶显示屏，点播着养殖场内不同角度的视频，大家打开了话匣子：“这里的鸡都吃些什么？”“这些跑山鸡多久能出栏？”“跑山鸡肉吃起来和家养鸡在营养和口感上有什么不同？”

对记者们的问题，龙泉村村支部书记岳中祥一一作答。原来，为了增加农民的收入，近两年悦来镇政府鼓励村民搞林下养殖。今年3月，岳中祥为了起好示范作用，与几家大户合作成立了林下养鸡合作社，流转了村里近百亩地建起了养殖场，试养了1500只本地土鸡，全部实行放养，食物除了玉米、小麦、大豆外，没喂养任何饲料。同时，为了保证跑山鸡的纯生态性，他在100余亩林地里安上了摄像头，监控起跑山鸡的吃、喝、拉、撒、睡，消费者只要登录网址，就可以随时看到鸡场的整个运行情况。“这样能让消费者看着安心，吃着放心。”他说。

上山捉鸡

围追堵截体验捉鸡 手被鸡爪挠得发疼

百闻不如一见，带着强烈的好奇心，记者们兴致勃勃地来到位于龙泉村的养殖场，看着漫山遍野悠闲自在的跑山鸡来回走动着，他们动起了亲自体验捉鸡的念头。大家撸起衣袖，说干就干。

尽管大家使出了跑、扑、抓等各种方式和围追堵截等“战术”，这些跑山鸡们似乎并不容易被捉到。“跑山鸡果然‘名不虚传’，跑得真快！”成都电视台记者刘蕉开玩笑地说。说着，她趁着几只鸡吃食的时机，快速扑上，抓到了一只母鸡的翅膀，然而受了惊吓的鸡迅速张开翅膀挣扎，吓得她一松手，母鸡趁势逃脱，她的手却被鸡爪挠得发疼。

品尝鸡餐

闻着菜香肚子打鼓 一鸡三吃尽享美味

下午1点，经过反复尝试和分工合作，记者们总算有了收获，捉到了一只大公鸡。“这就是我们的午餐啦！”大家高兴得拍起手来，忙活了一上午的他们此时还没有吃上饭，饿得肚子直打鼓。

在厨房里，厨师迅速将鸡去毛、剁块、焯水、翻炒……一阵阵香味飘来，记者们垂涎欲滴。不一会儿，用跑山鸡做成的红烧鸡肉、干煸鸡杂、宫爆鸡丁上桌了，大家迫不及待地尝上一口。“肉质鲜香，味道可口，这种鸡肉就像小时候吃的那种味道。”一位姓徐的记者说，能在城市附近吃到这样的鸡肉，很难得。“悦来的跑山鸡真是健康、安全、味美！”饱了口福后大家纷纷感叹。