西岭山下美酒香 大邑“王泗白酒”的前世今生(4)

壮大的支柱产业

数百年来，作为传统优势产业，王泗白酒一直得到了很好的传承与发扬，成为了当地经济发展、群众发家致富的支柱产业。

《大邑县志》记载：“清代，王泗营已有酒曲生产。民国20年，此处有制曲作坊10余个，曲箱近百个，年产酒曲10余万斤”。又载“解放后，1953年，曲坊联营，名王泗曲药加工组，曲箱有16个，为县专卖事业管理局加工，年产酒曲40吨。1958年8月曲药加工组改为地方国营大邑县曲药厂，有干部、职工63人，年产酒曲856吨，并被列为省定点产品。”

国营酒厂的成功给大邑县的白酒产业带来发展契机，白酒生产企业如雨后春笋般发展起来，截至1985年底，全县有酒厂630家。其中王泗镇更是发展到400多家，享有川西酒乡之称。

改革开放以后，特别是近年来，大邑县委、县政府提出了“特色农业立县”，把王泗白酒作为食品工业的支柱产业之一，王泗白酒又迎来了一个蓬勃发展的春天。

国家对白酒生产实行生产许可管理后，大邑县政府为了保证王泗白酒的品质，仅保留了78家规模企业。以王泗镇的成都蜀之源酒业有限公司、成都汉窖酒厂、成都九鼎米兰酒厂、成都大邑酒乡酿酒厂、大邑开泉酒厂等为代表的78家白酒生产企业，正努力开创王泗白酒产业的新篇章：多次被评为国家“部优产品”、被四川省人民政府评为“四川名酒”，2002年王泗镇被中国食协授予中国著名白酒原酒基地及OEM加工基地。

目前，全县白酒年生产量达10万吨以上，直接从事酒类生产从业人员12000人，总产值达25亿元，上缴税收5亿，产值占全县食品工业的50%以上，已成为四川省的白酒类生产大县。有20家酒厂年产酒量达3500吨以上，其中有4家企业进入了成都市私营企业50强。

如今，王泗白酒的生产地域范围主要集中在王泗镇、晋原镇、安仁镇、悦来镇等13个乡镇，县委县政府对这一支柱产业极为关心重视，专门将产业发展、争创名牌及地理标志保护写入了今年的党代会和政府工作报告。

岁月悠悠，酒香绵长。如今的大邑已经发展成为中国最大的白酒原酒生产基地之一， 相信通过大邑县各方各级齐心协力的奋斗，古老酒乡必将续写新世纪神州酒文化的辉煌篇章。